位在宜蘭縣大同鄉的「樂水部落」,近年來發展部落觀光產業,並在花蓮農改場的輔導下,栽種各種有機作物,包括通過認證的「有機日曬米」,樂水社區發展協會指出,「有機日曬米」不但有機栽種,並且還使用傳統陽光日曬方式,保留稻米的營養成份,深受消費者的喜愛。(賴沁沁報導)

宜蘭縣大同鄉樂水部落傳承泰雅的傳統文化,近年來,推廣部落深度旅遊,有泰雅風味餐、體驗狩獵文化的部落獵場,還可以學習泰雅傳統藤編等,此外,在花蓮農改場的輔導下,社區並且栽種有機作物,樂水社區發展協會總幹事曾勝二指出,包括有機桂竹筍、有機蔬菜及有機紅肉李,樂水部落今年並將去年自創的「日曬米」品牌行銷,升級為「人間樂水日曬米」,特色是不但稻米通過有機認證,引用山泉水灌溉,水溝可見苦花魚悠遊其中,同時不用機器烘焙而採用傳統陽光日曬,保留稻米豐富的營養成份:「我們的日曬米用恆溫曬熟,營養成份保留完整,此外,稻田灌溉水溝都是苦花魚,代表水質相當好」。

樂水社區發展協會指出,「人間樂水日曬米」產量有限,成為到訪部落的人氣伴手禮,歡車貸迎遊客到樂水體驗部落文化,同車貸時品嚐最營養原味的有機日曬米。

內容來自YAHOO新聞

樂水部落有機日曬米 吃到原鄉營養風味

(圖片:花蓮農改場提供)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/樂水部落有機日曬米-吃到原鄉營房屋貸款養風味-235656893.html


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